【まとめ】地中海式ダイエットの食材

ダイエット

地中海地域ではどんな食材を食べているのでしょうか?

今回は、日本でも手に入りやすい食材リストを作成してみました!

主食~Whole Grains, Rice, Pasta~

・全粒粉

・キヌア

・玄米

・全粒粉パスタ

・大麦

主菜~Meat & Fish, Sea Food~

・牛、豚、鶏肉は出来るだけ、Grass fedの食材を選ぶ

・イワシ(アンチョビ)

・サーモン

・スズキ

・タラ

・マグロ

・カレイ

・ムール貝、貝類

・エビ、甲殻類

野菜~Vegetables~

・玉ねぎ

・ニンニク

・じゃがいも

・ズッキーニ

・茄子

・キュウリ

・とうもろこし

・ブロッコリー

・カリフラワー

・キノコ類

・ビーツ

・にんじん

・セロリ

・ピーマン

・キャベツ

・ネギ

サラダ・果物~Vegetables & Fruits~

・ほうれん草

・ルッコラ

・レタス

・ケール

・スプラウト

・トマト

・アボカド

・レモン

・オレンジ

・グレープフルーツ

・スモモ(モモ)

・サクランボ

・メロン

・イチゴ

・キウイ

ナッツ~Nuts~

・松の実

・クルミ

・アーモンド

・栗

・ゴマ

・かぼちゃの種

・ひまわりの種

・ピスタチオ

・ヘーゼルナッツ

ハーブ・スパイス~Herbs & Spices~

・パセリ

・オレガノ

・ディル

・タイム

・セージ

・ローズマリー

・ミント

・胡椒

・クミン

・しょうが

・ターメリック

・サフラン

・パプリカパウダー

・シナモン

・クローブ

油・調味料~Oils & Seasonings~

・エクストラバージン・オリーブオイル

・オリーブ

・バルサミコ酢

・ワインビネガー

・塩

豆類~Beans~

・レンズマメ

・ひよこ豆

・エンドウ豆

・赤インゲン豆

・黒豆

チーズ・乳製品~Cheese & Dairy Products~

・フェタチーズ

・モッツアレラチーズ

・パルメザンチーズ

・リコッタチーズ

・ヨーグルト

〇Grass Fedとは

人工の飼料や残飯、化学飼料を合成したエサでなく、自然の牧草を食べて育った家畜のこと。日本でも注目されるようになってきましたが、自然の中で育った動物は、より美味しく、栄養素も豊富であるといわれています。

オリンピック準備中、「和牛(Wagyu)」を提供しようという話が出た時に、日本の和牛はGrass Fedではないということが問題となったことがありました。世界ではストレスを与えずに家畜を育てるという方向へ、関心が寄せられているようです。

〇まとめ

地中海式ダイエットの食材リスト、ぜひ普段のお食事の参考にしてみてくださいね。

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