自己紹介とサイト紹介

ご挨拶

はじめまして!mizukiです。まずはこのブログに興味を持って頂き、ありがとうございます。

このブログは、「地中海式ダイエットに興味がある」「ヨーロッパの食べ物が好き」「食事と健康について知りたい」「これから留学したい」と思っている方に向けて、私の経験が少しでもお役に立てれば良いなと思って書いています。栄養学科を卒業し、3年の社会人生活を経て、2020年10月のイタリア大学院留学に向けて準備をしています。

【こんな方に向けて書いています】

1.四六時中ずっと考えちゃうくらい、食べる事が好き

私は料理好きの家庭に育ったので、小さいころから食べる事が大好きでした。バースデーケーキ、パン、燻製などなど…何でも家で手作りしてしまうので、話題はいつも食べ物の事ばかり。大学生になって、はじめて訪れた短期留学のパリで、フランス料理を食べて以来、憑りつかれたように「海外旅行」と「外国のグルメ」が大好きです。いつの間にか、ガイドブックにもインターネット情報サイトにも載っていない、地元の行列レストラン、激ウマ地元飯を見つけ出す嗅覚も身に着けました。そして、観光地巡りそっちのけで、地元スーパー巡り。日本では味わえない無い、地元の家庭の味を支える「食材探し」も発掘してきました。食べ物大好き!ヨーロッパ料理大好きな方に向けて、イタリアのグルメについてお伝えしていきたいと思います。

2.美味しい物を食べるのは止められないけれど、健康になりたい

「ダイエットをしたいのだけど、太らないためには何を食べればいいの?」

「健康でいるには、どんな食事をしたらいいの?」

友人、家族、職場の人など、管理栄養士である事を伝えると、まず聞かれるのがこんな質問でした。健康でスリムな体になりたいけれど、美味しいものを食べるのをやめられない。

その気持ち、とてもよく分かります!」

美味しいものを目の前にして、我慢なんて出来ませんもん。グルメと健康は両立しないのかというと、実は毎日の食事のちょっとしたポイントを押えるだけで、健康的で太りにくい食事になるのです。世界で健康的な食事と注目を集めている「地中海料理」を中心に、健康・栄養・食事について、お伝えしていきます。

3.イタリア家庭料理のレシピが知りたい

誰もが一生に一度は口にする「イタリア料理」。日本だけでは無くて、世界各地で食べられています。現地で学んだマンマの家庭の味を、お伝えしていきます。

4.食べ物について学ぶ海外留学がしたい

そもそもメジャーな学問ではなく、大学院に進む人、まして留学に行く人が少ない栄養学科。情報を得るのがとても大変でした…。手探りしながら、体当たりで得られた情報を、これから留学に行きたいと思っている人に向けて、「これは知っておくとお得!」「もっと早く知ってたら!」と思った情報を中心に共有していきたいと思っています。1つでも該当する方、ぜひぜひご連絡ください!

ただ今、無料でご相談に乗らせて頂きます。

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