ダイエット 世界が注目する【地中海式ダイエット】の歴史
皆さん、「地中海式ダイエット」って聞いたことがありますか？
最近は健康ブームによって、「健康によい食事法」についての本もよく見かけるようになりました。
さて、欧米で「予防」の観点から注目を集めているものの１つが「地中海...
2020-04
ダイエット 
栄養学のきほん ダイエットと健康の味方 【食物繊維の効果】
野菜から加工品、飲料、サプリメントまで、様々な所で見かける食物繊維。野菜ジュースとか、ダイエット用のお菓子に表記されているのを1度は見たことあるのではないでしょうか。
「なんか体に良さそうだけれど・・・食物繊維って何？」と思...
栄養学のきほん 初心者のための栄養学【ビタミンK】
イタリアを代表する食べ物と言えば、マルゲリータピザ。
トマトの赤。モッツアレラチーズの白。そして、瑞々しい緑のバジル。
イタリアンカラーの一皿は、大人も子供も大好きな味なのではないでしょうか。
そんなバジルなどの...
イタリア豆知識 BREAK TIME【超効率！結果の出る時間管理術：ポモドーロ・テクニック】
皆さん、ポモドーロ・テクニック 「Pomodoro Technique」って知っていますか？
ここで、イタリアの豆知識もご紹介していきたいと思います。
ポモドーロ・テクニックとは、1980年代にイタリア人：フランチェス...
栄養学のきほん 初心者のための栄養学【ビタミンD】
地中海料理にとって魚は重要なたんぱく質源。
万能調味料・具材のアンチョビから、地中海で取れた様々な魚介類の
素材の味を生かした料理が沢山あります。
栄養学の視点から見ると、魚介類はビタミンDを豊富に含んだ食材です...
栄養学のきほん 初心者のための栄養学【ビタミンE】
最近は牛乳の代わりに、豆乳、アーモンドミルク、ココナッツウォーターなどなど。
ナッツを使った飲料をよく見かけるようになりました。
地中海ダイエットでも、ナッツは大切な食品です。
なんとなく健康に良さそうな気がする...
栄養学のきほん 初心者のための栄養学【ビタミンC】
有名なビタミンの１つ。ビタミンC。
レモンやアセロラジュースのラベルで、よく見かけるのではないかと思います。
地中海料理のメイン食材である「トマト」や「パプリカ」もビタミンCを豊富に含んでいます。
赤や黄色の明る...
栄養学のきほん 初心者のための栄養学【ビタミンA】
acworksさんによる写真ACからの写真
野菜のビタミンの中で重要なものの１つ、ビタミンA
皆さんは、緑黄色野菜って聞いたことありますか？
野菜ジュースとかによく書かれていますよね！
緑黄色野菜はビタミンAを多く...