栄養学のきほん

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「夏なのに寒い?!」冷え性さんの食事ポイント

「真夏なのにクーラーが効きすぎて、手足が冷たい…」 みなさんも1度は経験したことがあるのではないでしょうか?!カフェやお店、電車のなかなど、自分で調節ができないクーラーは厄介ですよね。上着を持ち歩いたり、いろんな対策がありますが、今...
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【女性必見!】正しい鉄分の知識を身につけよう

みなさん、普段のお食事で鉄分はしっかりと取れていますか? 月経で毎月鉄分を失う女性にとっては、必須のミネラルです。 今回は女性必見の鉄分についてまとめました。 ☆この記事のポイント☆ 1、鉄分のはたらき 体に...
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○○ストレス対策に必要なミネラル

ストレスの記事で様々なストレスと、食事の注意点をまとめました。今回はその続きになります。 私たちの体は、エネルギーを作る途中で「活性酸素」というストレス源を生み出してしまいます。これが健康な細胞や遺伝子情報をもつDNAを攻撃して、体...
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夏に気をつけたいミネラル補給

段々と暑くなって、夏ももうすぐですね! 暑い時期の食事で特に注意したいのは「ミネラル補給」です。 ところで、みなさん…ミネラルってなんだかわかりますか?? 今回はミネラルと夏に注意したい「ミネラル補給」のポイントをまとめ...
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ストレス対策できてますか??:ストレスの仕組みと栄養ケア

みなさん、最近ストレスを感じたことってありますか? 厚生労働省が行った調査によると、12歳以上の日本人の50%近くが日々ストレスを抱えているようです。2人に1人がストレスを抱えてる考えると、とても大きな問題ですよね。 ところで...
ダイエット

【腸活!】腸内からきれいになる!あなたは正しく乳酸菌をとれていますか?

みなさん、「腸活」やっていますか? 便秘や下痢でお悩みを抱えている人も、健康な人にとっても、腸内環境を整えるとたくさんの良い効果が期待できます。腸は第2の脳ともいわれるくらい、私たちの体にとって大切な場所なのです。 いざ「腸活...
ダイエット

【腸活】腸のきほんを学んで腸内改善しよう!!

数年前から発酵食品ブームが始まり、今は「腸活」が流行しているようです。 私の大学では栄養科では珍しく、卒業研究があり「腸の細胞と食品成分の影響」について研究していたので、「腸活」ブームで注目が集まるのをとても嬉しく思っています。 ...
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良い油と悪い油ってなに?

食について興味・関心の高い人たちと話していると、私自身とても勉強になります。ただ会話のなかで度々でてくる「良い油と悪い油」という言葉。 なんとなく分かっているようで、よく考えると「油の良い・悪い」って何でしょう?? 油について...
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「それって本当?!」食べ方のうわさを検証

食べ方とダイエットに関する情報は、テレビや雑誌を通してたくさん紹介されています。ただ、私たちが気になるのは「それって本当に効果があるの??」というところですよね。よく聞く「食べ方のうわさ」を調べた研究があったので、紹介していきたいと思いま...
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カロリーSlimで簡単に栄養素計算

簡単に栄養素を調べる方法 栄養計算は栄養士だけが出来るなんて思っていませんか??最近はインターネット上には、色んな栄養計算ソフトが無料で提供されています。今回は「カロリーSlim」の使い方をご紹介します。 調べ方 ①調べ...
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